buche caracas
Alliance savoureuse entre une crème glacée intense café aux éclats de noix de pécan caramélisés et un parfait glacé au chocolat noir ARAGUANI 72% Pur Vénézuela, sur une pâte sablée au chocolat et un biscuit […]
Buche framboise nougat
Crème glacée framboise renfermant une dacquoise moelleuse à la pistache et un cœur de nougat glacé au miel de forêt et éclats de framboises, amandes et pistaches caramélisées et brisures de nougat.
Cristal d’Orange
Crème glacée spéculoos associée à un sorbet plein fruit à l’orange et à un caramel mou – disposés sur un biscuit moelleux à l’orange.
BÛCHE FAÇON PROFITEROLLES
Bûche glacée ornée de choux glacés à la vanille Bourbon, disposés sur un fond glacé aux saveurs de Noël : biscuit au sirop mandarine, crème glacée au chocolat noir Araguani 72% de cacao et incrustation […]
Sapin Enchanté
Association tout en fraîcheur autours de 5 sorbets plein fruit : mandarine, citron, framboise, fraise et pêche de vigne, disposés sur une dacquoise aux amandes.
BÛCHE PLOUGASTEL
Association traditionnelle entre un sorbet plein fruit à la fraise et une crème glacée à la vanille de Madagascar – sur une meringue aux amandes