Plat du Samedi 30 septembre
Rôti de volaille, fondue de chou-blanc-carottes & farfalles
Mélange intriguant et ultra gourmand entre un chocolat au lait et du pop corn. Fond croustillant pop corn, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat lactée Jivara 40% de cacao, caramel mou, crémeux intense au pop corn.
Fond Croustillant : Pralin Pop Corn (AMANDES, sucre, Maïs soufflé, huile de tournesol, sel), streusel (BEURRE, sucre, FARINE, AMANDES), chocolat au lait Jivara 40% (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d’ORGE), BEURRE, pétales de maïs.
Biscuit chocolat : Blancs D’OEUFS, sucre, jaunes d’OEUFS, poudre d’amandes (FRUITS À COQUE), cacao.
Caramel : Sucre, CRÈME, BEURRE, glucose, eau, gélatine bovine (SULFITES).
Crémeux Pop Corn : CRÈME, jaunes d’OEUFS, sucre, maïs soufflé, BEURRE, eau, gélatine (SULFITES).
Mousse au chocolat au lait Jivara 40% : chococlat au lait Jivara 40% (Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d’ORGE), CRÈME, LAIT, jaunes d’OEUFS, sucre.
Décor : Chocolat blanc Dulcey (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille), Chocolat au lait Jivara 40% Beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant (lécithine de SOJA), extrait de malt d’ORGE), maïs soufflé.
27,50 €
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