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La finesse du chocolat noir à l’honneur :  Association entre un crémeux au chocolat noir pur Venezuela et une mousse au grué de cacao à la gourmandise d’un biscuit brownie parsemé d’un streussel craquant au chocolat.

 

Ingrédients :

Biscuit brownie : sucre, beurre (LAIT), OEUFS, farine de BLE, chocolat noir VALRHONA 70% de cacao minimum (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), NOISETTES, NOIX.

Croustillant chocolat : AMANDES, beurre (LAIT), farine de BLE cassonade, poudre de cacao, fleur de sel, chocolat noir VALRHONA 56% de cacao minimum, beurre de cacao.

Crémeux au chocolat noir : Crème (LAIT), LAIT, chocolat noir VALRHONA 72% de cacao minimum, glucose, gélatine bovine (SULFITE).

Mousse : crème (LAIT), LAIT, jaunes d’OEUFS, sucre, grué de cacao, gélatine bovine (SULFITE).

Glaçage : LAIT concentré, sucre, glucose, gélatine bovine (SULFITE), beurre de cacao, cacao en poudre, amidon.

22,00 € – 32,00 €

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