Plat du Samedi 10 juin
Escalope de dinde panée, légumes & boulgour
Sur fond de pain aux céréales maison
Chiffonade Saumon
Pain aux graines : pain Nordik (farine de BLE tradition T55, farine de SEIGLE T130, levain dur, graines de courges, tournesol, lin et avoine, farine de céréales toastées, levure, sel), saumon fumé (SAUMON atlantique (Salmo salar) élevé en Norvège 97%, sel 3%), fromage au lait pasteurisé au raifort ((fromage dont pasteurisé 72% et crème 24% origine France), raifort 6.3% (SULFITES), eau, vinaigre d’alcool, huile de colza, sel, antioxydant (SULFITES)), gelée (eau, gelée (gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant caramel ordinaire, extrait de vinaigre d’alcool, extrait de bin blanc, extrait de thym), Cognac), oignons, beurre (LAIT).
Chiffonade Jambon Forêt-Noire
Pain Nordik (farine de BLE tradition T55, farine de SEIGLE T130, levain dur, graines de courges, tournesol, lin et avoine, farine de céréales toastées, levure, sel), jambon cru fumé de la Forêt-Noire (jambon de porc, sel, épices, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium et nitrate de potassium, fumé au bois de sapin), fromage ail et fines herbes (LAIT et crème pasteurisés, protéine de LAIT, fines herbes 1,2%, sel, ail 0,9%, épaississant : agar-agar, correcteur d’acidité : acide lactique, poivre), gelée (eau, gelée (gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant caramel ordinaire, extrait de vinaigre d’alcool, extrait de bin blanc, extrait de thym), Cognac), ciboulette, beurre (LAIT).
27,00 €