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Les chiffonades

Le salé, Les apéritifs, Les mini-bouchées froides

20 pièces | 2 sortes

Sur fond de pain aux céréales maison

  • Saumon fumé et chantilly raifort
  • Formage à l’ail et aux fines herbes et jambon forêt-noire

 

Ingrédients :

Chiffonade Saumon

Pain aux graines : pain Nordik (farine de BLE tradition T55, farine de SEIGLE T130, levain dur, graines de courges, tournesol, lin et avoine, farine de céréales toastées, levure, sel), saumon fumé (SAUMON atlantique (Salmo salar) élevé en Norvège 97%, sel 3%), fromage au lait pasteurisé au raifort ((fromage dont pasteurisé 72% et crème 24% origine France), raifort 6.3% (SULFITES), eau, vinaigre d’alcool, huile de colza, sel, antioxydant (SULFITES)), gelée (eau, gelée (gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant caramel ordinaire, extrait de vinaigre d’alcool, extrait de bin blanc, extrait de thym), Cognac), oignons, beurre (LAIT).


Chiffonade Jambon Forêt-Noire

Pain Nordik (farine de BLE tradition T55, farine de SEIGLE T130, levain dur, graines de courges, tournesol, lin et avoine, farine de céréales toastées, levure, sel), jambon cru fumé de la Forêt-Noire (jambon de porc, sel, épices, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium et nitrate de potassium, fumé au bois de sapin), fromage ail et fines herbes (LAIT et crème pasteurisés, protéine de LAIT, fines herbes 1,2%, sel, ail 0,9%, épaississant : agar-agar, correcteur d’acidité : acide lactique, poivre), gelée (eau, gelée (gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant caramel ordinaire, extrait de vinaigre d’alcool, extrait de bin blanc, extrait de thym), Cognac), ciboulette, beurre (LAIT).

26,00 €

Boutique Saint-Nicolas

  • Lundi au Vendredi : boutique fermée
  • Samedi : 7h00 - 18h00
  • Dimanche : Fermé

Boutique Sarrebourg

  • Lundi au Vendredi : 9h30- 19h00
  • Samedi : 9h00- 19h00
  • Dimanche : Fermé

Actualités et évènements

Menu de la semaine

Plat du Samedi 9 Juillet

Spätzle & sauce bouchées à la reine      

Plat du Vendredi 9 juillet

Tortellini aux fromages, crème de tomates & duo de crudités            

Plat du Jeudi 7 juillet

Coucous aux légumes & aux 3 viandes  

Plat du Mercredi 6 juillet

Escalope Milanaise, penne, sauce tomate-basilic      

Plat du Mardi 5 juillet

Sauté de poulet mariné, ratatouille & riz  

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57400 Sarrebourg – Tél : +33(3) 87 03 64 81

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