Ingrédients :

Pâte à choux : ŒUF, LAIT, beurre (LAIT), amidon, sucre, sel

Crème glacée vanille Bourbon :LAIT, crème (LAIT), sucre, poudre de LAIT 0% de matière grasse, jaunes d’OEUFS, glucose déshydraté, dextrose, beurre (LAIT), vanille, stabilisateur (farine de graines de caroube, carraghénanes), émulsifiant (monostéarate de glycerol).

Biscuit au sirop mandarine : ŒUFS, sucre, sucre inverti, sorbitol, farine de BLÉ, fécule, pulpe de mandarines.

Sorbets plein fruit mandarine : Mandarine (Pulpe de mandarines (59.9%), eau, sucre, glucose déshydraté, trimoline, stabilisateur (farine de graines de caroube, farine de guar)).

Crème glacée au chocolat noir Araguani 72% de cacao et incrustation de cubes d’oranges confites: LAIT, couverture de chocolat noir ARAGUANI 72% de cacao minimum (fèves de cacao du Venezuela, sucre roux, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, vanille), sucre, cubes d’oranges confites (oranges confites (Écorce d’orange (78 %), Sucre, Sirop de glucose), glucose déshydraté , poudre de LAIT 0% de M.G, crème (LAIT), trimoline, stabilisateur (farine de graines de caroube, carraghénanes), émulsifiant (monostéarate de glycerol).

 

Décor : Chocolat au blanc 35% de beurre de cacao minimum (beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, lactoserum (LAIT), beurre (LAIT), émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille) . Perles craquantes (sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, céréales biscuitées 12, 5% (farine de BLÉ, sucre, malt de BLÉ, amidon de BLÉ, poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel), LAIT entier en poudre, émulsifiant: lécithines, extrait naturel de vanille.)

Spécificités / allergènes :

• Recette sans fruits à coque