Fond sucré façon streusel reconstitué, biscuit vanille, crème montée au fromage blanc & fruits frais.
Rencontre délicate entre le marron et un duo de fruits pomme-cassis. Sur un fond streusel et un biscuit surprenant au sarrasin et aux amandes sont dressées une bavaroise délicate au marron et une compotée pomme-cassis.
Une revisite du classique vanille-chocolat renfermant un biscuit madeleine, un cœur de crème glacée à la vanille de Madagascar marbrée aux cookies et aux perles craquantes, et un caramel mou – recouvert d’une crème glacée […]
Une gourmandise renfermant un crémeux et une compotée à la mandarine, alliés à une bavaroise à la vanille intense de Madagascar – sur un sablé pressé aux noix.
Biscuit traditionnel, crème mousseline légère & fraises Gariguettes. Décor pâte d’amande et ganache montée vanille.
Sur un fond croustillant et un biscuit amande-vanille, reposent une crème mascarpone à la vanille de Madagascar, une compotée et un caramel au kalamansi.
Boule briochée garnie de saumon fumé et de petits oignons marinés à l’aneth Le plateau de 9 navettes Le plateau de 15 navettes
Alliance savoureuse entre le croquant d’une meringue noisette et l’onctuosité d’une crème au praliné torréfiée maison – recouvert d’un glaçage fondant au chocolat au lait et aux éclats d’amandes caramélisées
15 tartines sur baguette Tradition – 3 recettes assorties : Veggie : Pesto Maison, légumes, mozza & parmesan Caoppa : Pesto Maison, tomates, parmesan & coppa Guacamole : Guacamole Maison, dinde poêlée, tomates confites
Alliance gourmande entre un fond speculoos, une mousse speculoos, un biscuit madeleine et une compotée de quetsches.
