Mousse intense à la noix de coco, crémeux acidulé mangue-passion-coco-banane, fond moelleux coco et crumble coco croustillant.
Biscuit moelleux aux amandes et fond croustillant noisette sur lesquels reposent un crémeux intense au caramel et une compotée de poire – caramel.
Mélange intriguant et ultra gourmand entre un chocolat au lait et du pop corn. Fond croustillant pop corn, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat lactée Jivara 40% de cacao, caramel mou, crémeux intense au […]
Sur une dacquoise et un sablé noix de coco sont dressés un sorbet plein fruit exotique (mangue-passion-kiwi-banane), une crème glacée onctueuse à la noix de coco. Décor crème glacée intense à la vanille de Madagascar.
Cake moelleux au goût intense de citron
Cake moelleux au rhum, aux fruits confits (Oranges, citrons, griottes) et aux fruits séchés (raisins de Corinthe, sultanines, pruneaux, abricots).
Cake moelleux à la vanille et à la noisette, au cœur intense de praliné noisette maison.
Cake marbré à la vanille et au chocolat Valrhona et cacao.
Une revisite du classique vanille-chocolat renfermant un biscuit madeleine, un cœur de crème glacée à la vanille de Madagascar marbrée aux cookies et aux perles craquantes, et un caramel mou – recouvert d’une crème glacée […]
Une gourmandise renfermant un crémeux et une compotée à la mandarine, alliés à une bavaroise à la vanille intense de Madagascar – sur un sablé pressé aux noix.
Biscuit traditionnel, crème mousseline légère & fraises Gariguettes. Décor pâte d’amande et ganache montée vanille.
Un entremets façon pomme tatin. Biscuit ultra gourmand à la cannelle et aux amandes grillées effilées, mousse savoureuse et intense à la vanille de Madagascar et pommes fondantes caramélisées.