Nos crèmes glacées sont riches en goût et révèlent avec justesse toute l’authenticité des matières premières sélectionnées. Notre savoir-faire nous permet de développer des recettes équilibrées de façon à garantir une dégustation intense & voluptueuse. […]
Fond streusel framboise, crème glacée yaourt marbrée au coulis de framboises, incrustation de framboises crispy et éclats de meringues, sorbet plein fruit abricot
Pâte levée – feuilletée, réalisée « maison » et pur « beurre » au cœur moelleux de pâte d’amande
Pâte levée – feuilletée, réalisée « maison » et pur « beurre »
Pâte levée – feuilletée, réalisée « maison » et pur « beurre ». Cette Viennoiserie traditionnelle à l’Alsace est caramélisée au bon goût de cannelle
Croque Monsieur réalisé avec notre pain de mie maison, du jambon blanc cuit et de gruyère rapé.
Petit gâteau croquant aux amandes, aux pistaches, aux bigarreaux et aux zestes de citron
Sablé craquant au beurre fin, à la vanille et au chocolat
Crème glacée infusée aux fèves de cacao, mousse au chocolat glacée, nougatine, biscuit au chocolat et coulis de chocolat
Alliance exotique entre une crème onctueuse à la noix de coco et à la vanille, un biscuit moelleux à la pistache et un coulis de mangues
Réalisée à base de farine de blé naturelle type 55 du Moulin Gangloff de Hangviller. Ficelle à la mie dense, moelleuse et à la croûte fine et croustillante. Elle se conserve volontiers 2 jours.