Biscuit moelleux aux amandes, croustillant nougat, compotée à l’abricot et mousse au nougat.
Canapés prestige
PAIN DE MIE NATURE & AUX GRAINES MAISON • Fromage blanc à l’ail et aux fines herbes & jambon Forêt-Noire • Médaillon de foie gras de canard au porto • Chorizo & tomates • Saumon […]
ENTREMETS GLACÉ COCKTAIL
Sur un sablé croustillant et un biscuit moelleux au citron vert, sont dressés un sorbet plein fruit Mojito [ ananas – noix de coco – zestes de citrons verts – menthe fraîche – rhum blanc] […]
ENTREMETS GLACÉ TROPICAL
Sur une dacquoise et un sablé noix de coco sont dressés un sorbet plein fruit exotique (mangue-passion-kiwi-banane), une crème glacée onctueuse à la noix de coco. Décor crème glacée intense à la vanille de Madagascar.
Biscuit traditionnel, crème mousseline légère & fraises. Décor pâte d’amande et ganache montée vanille.
Toutes nos quiches sont préparées à base de pâte brisée maison et sont garnies d’un appareil à crème contenant du lait, des œufs et de la crème fraîche 3 quiches sont disponibles en Click & […]
Toutes nos tourtes sont préparés maison à base de pâte brisée et recouvertes de pâte feuilletée Nos 3 recettes disponibles en Click & Collect : Tourte Lorraine : Viande de porc marinée au vin blanc, […]
Disponible en 4, 6 ou 8 personnes Pâte brisée et jambon cuit supérieur, fumé au bois de hêtre.
Boule briochée garnie de saumon fumé et de petits oignons marinés à l’aneth Le plateau de 9 navettes Le plateau de 15 navettes (8 navettes au saumon et 7 au foie-gras)
PÂTÉ LORRAIN
Notre pâté Lorrain est préparé Maison à base de pâte brisée et recouvert de pâte feuilletée Viande de porc marinée au vin blanc, crème fraîche
Sandre, sauce au beurre et bisque de homard, farce au colin et petits légumes. Toutes nos tourtes sont préparés maison à base de pâte brisée et recouvertes de pâte feuilletée Photo non contractuelle
Volaille hachée et marinée, mélange morilles – champignons de Paris au vin blanc, à l’ail, échalotes & persil. Toutes nos tourtes sont préparés maison à base de pâte brisée et recouvertes de pâte feuilletée Photo […]