Mousse intense à la noix de coco, crémeux acidulé mangue-passion-coco-banane, fond moelleux coco et crumble coco croustillant.
Biscuit moelleux aux amandes et fond croustillant noisette sur lesquels reposent un crémeux intense au caramel et une compotée de poire – caramel.
Mélange intriguant et ultra gourmand entre un chocolat au lait et du pop corn. Fond croustillant pop corn, biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat lactée Jivara 40% de cacao, caramel mou, crémeux intense au […]
Sur une dacquoise et un sablé noix de coco sont dressés un sorbet plein fruit exotique (mangue-passion-kiwi-banane), une crème glacée onctueuse à la noix de coco. Décor crème glacée intense à la vanille de Madagascar.
Une revisite du classique vanille-chocolat renfermant un biscuit madeleine, un cœur de crème glacée à la vanille de Madagascar marbrée aux cookies et aux perles craquantes, et un caramel mou – recouvert d’une crème glacée […]
Un entremets façon pomme tatin. Biscuit ultra gourmand à la cannelle et aux amandes grillées effilées, mousse savoureuse et intense à la vanille de Madagascar et pommes fondantes caramélisées.
Alliance savoureuse entre le croquant d’une meringue noisette et l’onctuosité d’une crème au praliné torréfiée maison – recouvert d’un glaçage fondant au chocolat au lait et aux éclats d’amandes caramélisées
Alliance gourmande entre un biscuit et un croustillant noix de pécan, une compotée de poires et une mousse intense au chocolat noir Kalingo 65% de cacao minimum.
Alliance gourmande entre une crème au citron et une meringue onctueuse – sur un fond de pâte sablée.
Sur un fond de pâte sablée et un biscuit moelleux sont associés une mousse noix de coco et une compotée à l’ananas. Garnie d’ananas frais.
Fond croustillant à la châtaigne, meringue croquante, crème mascarpone vanillée et crème aux marrrons
Célèbre équilibre de saveurs entre une mousse au chocolat noir 63% de cacao, une mousse au chocolat au lait Jivara 40% de cacao & une mousse au chocolat blanc Opalys, sur un biscuit moelleux au […]