Crème glacée infusée aux fèves de cacao, mousse au chocolat glacée, nougatine, biscuit au chocolat et coulis de chocolat

Ingrédients :

Crème glacée fève de cacao : LAIT, crème, sucre, grué, poudre de LAIT 0% de M.G, glucose déshydraté, jaunes d’ŒUFS, trimoline, stabilisateur (farine de graines de caroube, carraghénanes), émulsifiant (monostéarate de glycerol).

Mousse au chococlat glacée : Crème, chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille), LAIT, glucose, jaunes d’ŒUFS, sucre, liqueur de chocolat.

Nougatine chocolat : Sucre, AMANDES, beurre (LAIT), LAIT, glucose, cacao, gélifiant à base de pulpes de fruits (pectine NH).

Biscuit chocolat : chocolat noir 61% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de Tournesol, extrait naturel de vanille), blancs d’ŒUFS, sucre, jaunes d’ŒUFS, beurre (LAIT), farine de BLE.

Nappage chocolat : nappage neutre (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique), sirop (Sucre, eau), cacao.

4,70