Plat du Samedi 22 février
Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne, galettes de pommes de terre & purée de panais
Surprenants biscuits chocolat & vanille façon « damier », agrémenté d’une mousseline à la vanille, délicatement punché au Rhum
GENOISE : farine (GLUTEN), ŒUFS, fécule, cacao.
SIROP: sucre, rhum.
CREME AU BEURRE : beurre(LAIT), jaunes d’(ŒUFS), LAIT.
44,00 €