Samedi 14 Mars
Parmentier de canard Origine des viandes | Canard : France
Le grand modèle : 18 pièces
Le petit modèle : 9 pièces
- ficelles en croûte à la viande de porc marinée
- chiffonades – Fromage blanc à l’ail et aux fines herbes & jambon forêt noire
- chiffonades – Saumon fumé & crème raifort
- mini-silzers assortis
Ingrédients :
Ficelle en croûte : épaule de porc (lèche et haché), farine de BLE, beurre (LAIT), eau, échalotes, vin blanc, épices à pâté, gelée (eau, gelée (gélatine de bœuf 44,6%, sel iodé, sucre, sel minéral (potassium), sel, arômes, colorant caramel ordinaire, extrait de vinaigre d’alcool, extrait de bin blanc, extrait de thym), Cognac), sel, poivre, dorure (OEUFS, sel).
Plage de prix : 12,45 € à 25,00 €