Croustillant amande-coco-passion au gianduja, recouvert d’une mousse vanille Bourbon et agrémenté d’un crémeux exotique mangue-passion et d’une compotée exotique ananas-mangue-banane.
Au praliné amandes-noisettes 60% & au chocolat au lait Bahibe 46%
Assortiment d’amandes, de noisettes, de pistaches, de cacahuètes, de pignons de pin et de noix de cajou – caramélisés et salés
Sablés au parmesan
Petits sablés au parmesan, aux épices et aux graines, à déguster pour l’apéritif.
Reglette découverte
Assortiment de confiseries chocolatées : mendiants, éclats de diamants, florentins, perle noisettes lait, perle amande noir… et bonbons de chocolat au pralin
Les mikados
Bâtonnets de pâte sucrée aux amandes enrobés de chocolats noir, lait et blanc.
éclats de diamant
Aux fruits secs & riz caramélisés, enrobés de chocolat noir, lait, blanc et blanc caramélisé
Plat du Mardi 30 juillet
Coq au vin, carottes & spätzle
Plat du Mercredi 31 juillet
Bavette de porc ibérique, sauce poivre & agrumes & purée de pommes de terre
Plat du Jeudi 1er août
Jarret de bœuf aux olives, tomates & citrons confits & semoule
Plat du Vendredi 2 août
Paella
Plat du Samedi 27 juillet
Escalope de dinde panée, gratin dauphinois & poêlée de légumes