Surprenants biscuits chocolat & vanille façon « damier », agrémenté d’une mousseline à la vanille, délicatement punché au Rhum
Sorbet fraise, sorbet citron vert & basilic et crumble pistache
Crème glacée vanille de Madagascar et tourbillon de coulis fraises
Sorbet exotique (banane, mangue, passion, kiwi), mousse glacée à la noix de coco et nappage au kiwi
Célèbre équilibre de saveurs entre une mousse au chocolat noir 63% de cacao, une mousse au chocolat au lait Jivara 40% de cacao & une mousse au chocolat blanc Opalys, sur un biscuit moelleux au […]
Biscuit moelleux au chocolat, mousse légère au chocolat noir & chantilly au Kirsch, agrémentées de griottines
Croustillant amande-coco-passion au gianduja, recouvert d’une mousse vanille Bourbon et agrémenté d’un crémeux exotique mangue-passion et d’une compotée exotique ananas-mangue-banane.
Fond de pâte sucrée, crème onctueuse à la vanille sertie de fraises Gariguette.
Au praliné amandes-noisettes 60% & au chocolat au lait Bahibe 46%
Assortiment d’amandes, de noisettes, de pistaches, de cacahuètes, de pignons de pin et de noix de cajou – caramélisés et salés
Petits sablés au parmesan, aux épices et aux graines, à déguster pour l’apéritif.
Assortiment de confiseries chocolatées : mendiants, éclats de diamants, florentins, perle noisettes lait, perle amande noir… et bonbons de chocolat au pralin